Prológus, főbb változások a korábbi versenyekhez képest:
- Új: A nevezési díjak nem változnak, sőt a kereskedelmi tételek nevezési díja 1000 Ft/db árral csökkent. A jövő évi versenyen a cél az egységes nevezési díj bevezetése, ez ennek az első lépése.
- Új: Bevezetésre kerül a Grand Gold (nagyarany) minősítés, amit a 95 pont vagy afeletti termék kap meg. Ezek az aranyak között is kiemelkedő termékek. Cél ezzel a nagyobb reklámértékű minősítéssel, hogy a „sima” aranyok között hangsúlyt kapjanak az igazán egyedi, stílussal bíró, wow faktoros termékek.
- Új: A tavaly bevezetett „Quintessence – … fajta mester” cím kiegészül cseresznye, birs, szőlőtörköly,borseprő és vadgyümölcs kategóriával. Az idei nehéz „gyümölcs évre” tekintettel a tavalyi 5 db fajtatiszta pálinka/párlat nevezéssel szemben csak 4 db nevezés szükséges, és abból egy lehet általános + 3 fajta tiszta termék. Újdonság, hogy a négy nevezett tételből minimum háromnak érmesnek kell lenni, és kell, hogy legyen benne aranyéremre értékelt tétel. A vadgyümölcs fajta mester cím külön szabályozás alá esik. A vadgyümölcs fajta mester cím eléréséhez a következő fajtákból szükséges minimum négy különböző, más-más fajta terméket beküldeni: vadalma, vadkörte, vacseresznye, kökény, vadbodza, borzag, som, vadáfonya, vadmálna, kései meggy vagy sajmeggy.
- Új: Bevezetésre kerül a „TOP 100 aranyérmes termékkatalógus”, amiben megjelenik a versenyre nevezett 100 ponttól visszafelé számolva a 100 legjobb termék, azok leírása, készítő neve, elért pontszám, egyéb díj (kat. champ. versenylegjobb stb.), verseny után letölthető formában megjelenik a honlapon, illetve külön – az évek folyamán bővülő – aplikáció készül hozzá.
- Új: Új bírálati rendszert vezetünk be, hogy még hatékonyabbá tegyük a bírálatot, csökkentve a nem reális értékelések, azon belül is a szélsőséges eredmények (pl. kikukázott, de komolyabb érmet érdemlő tételek) számát és arányát. A gyorsbírálat helyett bevezetjük az alapbírálatot, amit egy pálinka esetében hat ember hajt végre. Ők pontszámot adnak, és az adott pontszámokat egy algoritmus alapján rendszerezi a program, és megjelöli, hol lehet az a minimum és maximum ponthatár, ami között van a pálinka valószínűsíthető értéke, amit a program láthatóvá is tesz a konszenzusra törekedő 2. körös bírálatnál. Így neveztük el azt a 2. fordulót, amikor is kettő másik ember is megkapja értékelésre a pálinkát. Ők látják az alapbírálat minden pontját, háttér információként azt is megtekintve, hogy az adott pontokat négy kategóriába sorolva (A, B, C és D) milyen „szintű” bíráló adta. (A: 85−90%, B: 80−85%, C: 75−80%, D: 75% alatti Quintessence 2025-ös eredmény.) Megbeszélik a pálinka értékét, és ha egyetértettek az alapbírálat eredményével, akkor egyikük megírja a szöveges értékelést, amit a másiknak a pontszámmal együtt jóvá kell hagyni a saját bíráló felületén. Egy második pálinkánál csere után, a másik bíráló írja meg a szöveges értékelést, és a másik hagyta azt jóvá. Erre azonban csak akkor volt lehetőség, ha az alapbírálat során minimum 4 főnek a megközelítő egyetértésével, a program által generált 12 ponton belüli pontszámot adnak a konszenzusra törekedő bizottság tagjai.
A lényeg, hogy minimum 8 ember kóstolja meg a pálinkát, és abból 6-nak ‒ a végeredmény tekintetében ‒ 12 ponton belül kell egyet értenie, és csak utána születhet meg a szöveges értékelés. A korábbi bizottsági hegemóniával szemben a többség alapbírálata adja az alapot, és a végeredmény megszületéséhez ehhez kell a konszenzusra törekedő bizottságnak az egyetértése. Ha ez nem realizálódik, akkor megy a csúcshoz a minta. A másik eset a csúcshoz kerülésre, ha az alapbírálatnál nincs meg a 12 ponton belüli 4 fős konszenzus.
- Az új rendszerrel kb. 15−20%-kal reálisabb eredmények várhatók kevesebb kilengéssel. A 2025. augusztus végi Quintessence felkészítő tréningen 300 mintával lemodelleztük, kipróbáltuk a rendszert. A tapasztalatok alapján a résztvevő több mint 20 értékelő/bíráló együntetűen az új bírálati strukúra mellett tette le a voksát.
- Új: A mesterséges inteligencia beemelése a pálinkabíráló szoftverbe.
- Új: A csúcszsűri tagjai csak a A és B „szintű” bírálók közül kerülhetnek ki. (A: 85−90%, B: 80−85% – Quintessence 2025-ös eredmény.)
- Új: A magán és bérfőzetett közönségdíjas párlat kiválasztása. A végső helyezés szempontjából az eredményhirdetésen jelenlévő első 10−10 legjobb helyen végző bér- és magánfőzetett párlat tulajdonosának egy-egy, a legmagasabb pontot kapott terméke indul a címért a díjátadón.
- Új: Bevezetésre kerül az innovációs díj. Az új, igéretes gyümölcsfajták, kiemelkedő stílusú termék készítéséért adható elismerés.
- Új: A 2025-ben nevezett, min. 3 évnél idősebb pálinkák/párlatok és az ópálinkák 2026-ban kerülnek lebírálásra. Az eredményes minősítést követően alkategóriánként egy darab aranyérmes minta után + 2 pont, minden Grand Gold díjat elért pálinkáért, párlatért: + 4 pontot kap az ez évi összetett verseny eredményéhez a nevező.egjobb pálinka választásra is!
